दोस्तों, अक्सर आपने देखा होगा कि कुछ लोगों के जॉइंट्स में पेन होता है.ये पेन यूरिक एसिड के बढ़ने के कारण हो सकता है। यूरिक एसिड एक टॉक्सिन है जो भोजन के पचने के बाद बॉडी में बनता है। 

यूरिक एसिड कम करने के लिए खाने योग्य आहार

किडनी इन टॉक्सिन को फिल्टर करके यूरिन के जरिए बाहर निकाल देती हैं, लेकिन जब ये टॉक्सिन जॉइंट्स में जमा होने लगते हैं तो किडनी इन्हें नहीं निकाल पाती, जिससे बॉडी में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने लगती है।

बॉडी में एक्सेसिव यूरिक एसिड बढ़ने से ये क्रिस्टल का रूप ले लेता है जिससे गाउट की प्रॉब्लम हो जाती है। इसमें आपके जोइंट में पेन और सूजन की समस्या हो सकती है।

 इसके अलावा यूरिक एसिड के बढ़ने की वजह से डायबिटीज़, ब्लड प्रेशर और थायरॉइड होने का भी खतरा बढ़ जाता है।

 दोस्तों बॉडी में यूरिक एसिड का नॉर्मल लेवल 3.5 से 7.2 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर होना चाहिए। अगर इससे ज्यादा यूरिक एसिड होने लगे तो ये जॉइंट्स में क्रिस्टल के रूप में जमा हो जाता है। इसकी वजह से जोइंट्स में पेन होने लगती है। 

ऐसे में लोगों को पता होना चाहिए कि यूरिक एसिड बढ़ने पर किन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए। और किन चीजों का सेवन करना सेफ है तो.

 दोस्तों आइए जानते हैं यूरिक एसिड बढ़ने पर किन चीजों का सेवन करना चाहिए और किन चीजों से परहेज करनी चाहिए।

दोस्तों डाइट से यूरिक एसिड को काफी कंट्रोल किया जा सकता है। 

खाने में भरपूर चीजें शामिल करने से शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने लगता है क्योंकि प्यूरिन वाले डाइट के डाइजेशन के बाद यूरिक एसिड का फॉर्मेशन होता है। 

हालांकि हेल्थी लोगों के लिए यूरिक एसिड ज्यादा चिंता का विषय नहीं है क्योंकि सेहतमंद लोग आसानी से यूरिक एसिड को वेस्ट के रूप में बाहर निकाल देते हैं। 

लेकिन जो लोग गाउट के पेशेंट होते है वो कंप्लीट तरीके से यूरिक एसिड को बाहर नहीं निकल पाते हैं। इसलिए अधिक प्यूरिन वाले डाइट से यूरिक एसिड जमा होने लगता है और इससे गाउट अटैक का खतरा भी बढ़ जाता है। 

यूरिक एसिड कम करने के लिए क्या  नहीं खाये 

दोस्तों रेज़नन्स, ब्रोकली, मशरूम, पालक, बन्दगोभी, बीन्स और कुछ टाइप्स की दाल जैसे की मसूर, राजमा और चना में प्यूरिन की मात्रा अधिक होती है। हाई यूरिक एसिड होने पर आप इस तरह के डाइट को Avoid कर सकते हैं।

हाई यूरिक एसिड होने पर आप अधिक प्रोटीन युक्त डाइट को भी Avoid करें क्योंकि हाइ प्रोटीन कन्टेन्ट डाइट में भी प्यूरीन की मात्रा ज्यादा होती है। 

ज्यादा चीनी, कॉर्न सिरप, कोल्ड ड्रिक्स, मैदा ये ऐसे बने प्रॉडक्ट जैसे कि पास्ता मैगी को अवोइड करे। इसके अलावा रेड मीट स्पेशल ली। कुछ इंटरनल ऑर्गन जैसे की कलेजी खाने से यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ती है। साथ ही कुछ Fish  जैसे की  Crab,ट्राउट, टूना इत्यादि को खाने से भी यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाता है।

 दोस्तों, अल्कोहल और कुछ Sea फूड्स ऐसे होते हैं जिनके अंदर प्यूरीन  इनके अधिक मात्रा  मैं होती है। इनके सेवन से बॉडी में यूरिक एसिड बढ़ सकता है। ऐसे में व्यक्ति को इन फूड्स का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए वरना यह गाउट की समस्या को ट्रिगर कर सकता है। 

 आइये अब ये जानते हैं कि किन फूड्स का सेवन में सेफ है?

यूरिक एसिड कम करने के लिए यह जरूरी है कि एक बैलेंस डाइट लिया जाए, जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व जैसे की कार्ब, प्रोटीन, गुड और हेल्थी फैटी ऐसिड्स, विटामिन्स और मिनरल्स पर्याप्त मात्रा में हो।

दोस्तों अगर आपका यूरिक एसिड लेवल हाई है तो आप अपने डाइट में Citrus fruits जैसे की Orange, आंवला और नींबू को जरूर शामिल करें।

 रोजाना इनका सेवन करने से बहुत जल्द और आसानी से यूरिक एसिड लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है। 

खट्टे फलों में विटामिन सी अच्छी खासी मात्रा में मौजूद होती है। इन्हें खाने से शरीर के अंदर की गंदगी भी दूर होती है। 

साथ ही आप अपने डाइट में ऐप्पल और चेरी को भी शामिल कर सकते हैं। 

यूरिक एसिड में कौन सी दाल खाएं

दोस्तों मिक्स अनाज यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में असरदार है। गेंहू, चावल, जौ, बाजरा और दलिया का सेवन यूरिक एसिड के पेंशन के लिए उपयोगी होता है। 

फाइबर से भरपूर सब्जियां यूरिक एसिड को कंट्रोल करती है। जिन लोगों का यूरिक एसिड लेवल हाई रहता है वो सब्जियों का सेवन कर सकते हैं।

दोस्तों इसके साथ ही आपको अधिक मात्रा में पानी पीना चाहिए क्योंकि अधिक पानी पीने से यूरिन के जरिए यूरिक एसिड आसानी से बॉडी से बाहर निकल जाता है।